【プロ向け】ストロベリーのスープ、ヨーグルトアイス添え

【プロ向け】ローズ・フランボワーズ・ショコラ

【プロ向け】スイートポテト・スペキュロス・グラス添え

【プロ向け】塩キャラメル・グラスとパルミジャーノの皿盛りデザート　

【プロ向け】ロックフォール・グラスとガトーショコラのデザート チェリーソース添え

【プロ向け】マスカルポーネと黒オリーブ・レモンのグラスデザート

【プロ向け】バナナピーカンキャラメル・グラスとチョコレートのクランチーパフェ　

【プロ向け】ジャンドゥジャとオレンジピールのクレープデザート

【プロ向け】レモンクリームとカモミールミルクムースのグラスデザート

【プロ向け】ローズマリーとチーズのハーバル・デュオ

【プロ向け】ライム・ソルベとレモンバジルジュレ、白ブドウ添え

【プロ向け】マンゴーと抹茶黒糖サブレの和風皿盛りデザート

【プロ向け】ピスタチオとアプリコットのグラスデザート